Tiêu thụ thực phẩm xanh không còn là một thị trường ngách mà đã trở thành xu hướng chủ đạo tại các thị trường phát triển. Người tiêu dùng tại Hàn Quốc, Nhật Bản và Châu Âu ngày càng ưu tiên các sản phẩm hữu cơ, thân thiện với môi trường và có lợi cho sức khỏe, được thúc đẩy bởi nhận thức về khí hậu, khuôn khổ pháp lý và sự chuyển dịch giá trị giữa các thế hệ. Đối với các doanh nghiệp nông sản thực phẩm Việt Nam, việc hiểu rõ những xu hướng này là rất quan trọng để nắm bắt cơ hội xuất khẩu và phù hợp với...